葛洪洸，男，53岁，中国国民党革命委员会委员，通化万通葡萄酒股份有限公司总工程师、首席酿酒师。1968年5月出生于吉林省白山市，1991年毕业于大连轻工业学院食品工程系发酵工程专业。具有果露酒酿造工、品酒师技术工种。取得高级技师、一级品酒师职业资格。获得省部级以上人才类奖项2项，享受国务院政府特殊津贴高技能人才类和省政府津贴专家（省突贡高技能人才类）。主持研发的产品先后在国际葡萄酒与烈酒大赛、品醇客世界葡萄酒大奖赛、德国国际葡萄酒大奖赛、“一带一路”国际葡萄酒大赛、亚洲葡萄酒质量大赛、国际酒类（中国）大奖赛等比赛上获得四十多项大奖，万通野生蓝莓酒等21个项目被通化市评为创新成果奖；并先后获得“中国葡萄酒年度杰出酿酒师”；“吉林省酿酒行业大工匠”、区“创新能手”、“通化工匠”；区“优秀政协委员”、区“劳动模范”、区“优秀政协委员”、“通化市优秀青年志愿者”等称号。 

　　葛洪洸同志现任中国酒业协会国家级葡萄酒名誉评酒委员、中国食品工业协会葡萄酒、果酒国家级特邀评委。中国果酒产业科技创新战略联盟特聘专家、通化葡萄酒协会副会长及专家委员会委员、通化市师范学院客座教授、通化市政协委员、通化市二道江区政协委员。通化市二道江区监察委员会特约监察员。 

　　1991年大学毕业后，葛洪洸同志怀着对家乡葡萄酒的热爱回到故乡，葛洪洸从底层的酿造工做起，不断学习积累经验，一干就是30年。为了熟练掌握传统的酿酒工艺和经验，他虚心地向老前辈、老师傅请教，曾连续十几个小时工作在生产线上，研究葡萄酒的生产工艺、把握各个环节，凭着对工作的一腔热血和不服输的劲头，他在原酒发酵、贮存与陈酿等方面积累了宝贵的理论和实践经验，较好地 

　　掌握了葡萄酒生产过程中的关键控制点，解决了生产过程中出现的各种技术难题。 

　　葛洪洸同志参加工作30多年来一直从事葡萄酒、果酒专业研发、生产、教学等一线工作，获得吉林省人民政府人才开发资金资助。拥有野生蓝莓冰酒的酿造方法（专利号ZL 2012 1 0087760.1）和蓝莓干酒及其制备方法（专利号ZL 2012 1 0087579.0）两项国家发明专利，2014年获得吉林省人民政府人才开发资金资助人才。2017年二道江区创新能手并获得五一劳动奖章荣誉称号。2017年、2019年二道江区优秀政协委员，2019年二道江区劳动模范。2015年、2018年民革通化市委年度优秀民革党员，2017年获得中国葡萄酒年度杰出酿酒师称号。吉林省酿酒行业“大工匠”“ 通化工匠”。  

　　品酒的过程比制酒更为重要，通过多年积累，葛洪洸在葡萄酒感官品尝方面具有丰富经验，能够通过品尝确定各种原酒用途，发现原酒存在的质量缺陷并加以改进，这使他在新口味葡萄酒、果酒研发上取得了不小突破，获得了多项殊荣，他主持研发生产的产品获得40多项国内外大奖。由他主持完成的通化爽口山葡萄酒、通化味美葡萄酒分别获得2001年吉林省名牌产品称号。 

　　葛洪洸在研究葡萄酒的同时，还将注意力放到通化当地丰富的森林植物资源上，近年来，他主持公司技术改造、脱醇葡萄酒产品开发、保健食品五味子果酒产品开发、人参山葡萄酒产品开发、富含白藜芦醇野生山葡萄酒等多个项目。研发的蓝莓果酒获中国林业产业协会创新奖。参与山楂酒、猕猴桃酒、葡萄酒绿色工厂等行业标准的制定。企业获得中国酒业协会特色果酒认定企业和国家级放心酒工程示范企业、国家级AAA级旅游景区、吉林省工业旅游示范点。2015年主持研发生产的蓝莓果酒获中国林业产业协会创新奖。2016年主持研发生产的万通脱醇山葡萄酒、万通利口葡萄酒等21个项目被通化市总工会评为创新成果奖。2017年主持研发生产的野生蓝莓酒获得亚洲质量大赛金奖，密林古藤野生山葡萄酒、雪中珍珠威代尔白冰葡萄酒获得第三届中国精品葡萄酒挑战赛银奖。雪中珍珠威代尔冰葡萄酒获得北京房山国际葡萄酒大赛铜奖。瑞斯特白冰葡萄酒获得香格里拉国际葡萄酒大赛特别奖。2018年三月主持研发生产的蓝莓鲜果酒、山楂鲜果酒两款产品获得亚洲质量大赛金奖，利口山葡萄酒获得亚洲质量大赛银奖。2018年9月主持研发生产的雪中珍珠威代尔白冰葡萄酒获得“一带一路”世界葡萄酒大赛大金奖，洞藏橡木桶干红获得金奖。企业获得中国酒业协会特色果酒认定企业。和国家级放心酒工程示范企业。2019年3月主持研发生产的森谷优蓝蓝莓酒、雪中珍珠北冰红冰葡萄酒、密林古藤野生山葡萄酒分别获得第十届亚洲葡萄酒质量大赛银奖，森谷优蓝蓝莓干红葡萄酒获得中国酒业协会最高荣誉“青酌奖”。2020年主持研发生产雪中珍珠白冰葡萄酒获得德国国际葡萄酒大奖赛金奖，第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大奖赛大金奖。2021年主持研发生产雪中珍珠白冰葡萄酒获得国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）银奖，品醇客世界葡萄酒大赛（Decanter）铜奖。雪中珍珠红冰葡萄酒获得品醇客世界葡萄酒大赛（Decanter）银奖，国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）铜奖。霜红野生蓝莓果酒获得第12届亚洲葡萄酒质量大赛“金奖”，国际酒类（中国）大奖赛金奖。霜红窖藏蓝莓酒获得第12届亚洲葡萄酒质量大赛“消费金奖”和质量“银奖”。 

　　2021年积极参加抗击新冠疫情志愿者服务被通化市政府授予“通化市优秀青年志愿者”称号。   

　　创新才能有发展、多样才能求生存。葛洪洸本人拥有野生蓝莓冰酒的酿造方法和蓝莓干酒及其制备方法两项国家发明专利，在生产过程上利用本人的技能进行100多项技术革新，有效的提高生产效率和产品质量，在蓝莓酒生产线、保健酒生产线技术改造起到关键作用。在关键性操作技术方面，利用高级酿酒师专业技能解决北冰红冰葡萄酒低温发酵和稳定性等行业性技术难题、利用一级品酒师品酒绝招绝技调整产品配方使产品达到最佳口感和最高质量。在自身发展的同时，葛洪洸也充分发挥技术示范和传帮带的作用。工作中注意培养技术骨干，针对不同岗位编制技术培训教材，开展多种形式的技能比武活动，使员工了解自己所在岗位应具备的知识和操作技能，并对培训效果进行考核检验；通过对车间员工进行葡萄发酵、原酒管理及灌装方面的知识培训，定期举办葡萄酒新工艺、新辅料应用方面的知识进行传授，对公司的酿酒师、车间班长、技术骨干进行培训，使他们了解葡萄酒行业的发展趋势，提高品酒技能水平。作为高技能人才，在培养技能人才和传授技艺方面，利用多年积累的专业知识对员工进行技能培训，员工技能得到显著提高，有两人被授予吉林省青年技术能手，两人取得三级果露酒酿造工、三级品酒师职业资格，38人获得五级果露酒酿造工职业资格，进行 1000多人次教学和实习。 

　　“葡萄酒文化博大精深，而在这令人沉醉的酒文化中，我将越陷越深。”正是这份执著与热爱，造就了今天的葛洪洸。在行业内、企业内坚持深入一线工作，带领技术人员及徒弟一同工作研发多项新产品、新工艺、新技术。为企业创造巨大效益。从业三十年来，不断学习借鉴国内外酿酒理念及经验，在研究葡萄酒、果酒的道路上不断丰富和提升着自己的专业技术。坚持用匠心酿造国产好酒，坚守精益求精的工匠精神，勤奋探索，勇于创新，真正承担起“中国制造”的重任。